Выращивание малины как бизнес

Содержание

Самая популярная ягодная культура российских садов – малина. В последнее время она стала объектом заинтересованности предпринимателей. Ее неприхотливость к состоянию почвы, сравнительно недорогая посадка и уход, многоэтапный сбор на протяжении всего теплого сезона, а главное, неослабевающий спрос на целебную ягоду сделали выращивание малины как бизнес очень выгодным.

Ягода-малина - всегда востребована

Малиновое «ассорти»: характеристики сортов

Как показала практика, чудо-ягодой заниматься легче, чем той же картошкой или огурцами. Решающим моментом считается выбор сорта. В идеале на участке должно находиться до 5-6 видов ягоды с различными сроками созревания. Закупать саженцы рекомендовано только в специализированных питомниках, магазинах, снабжающих товар сертификатами.

Наиболее популярные сорта с хорошей урожайностью и адаптацией к местному климату указаны в таблице:

Название сорта Вес ягоды
Краса России4-12 г
Гордость Россиидо 18 г
Сиреневый туман4-10 г
Изобильная4-10 г
Арбат 15 г
Генералиссимусдо 18 г
Желтый гигантот 4 до 8 г
Недосягаемая4-6 г
Патрицияот 4 до 12г

В общем случае определиться с выбором нужно между видами: летний и ремонтантный.

Заметьте. Обыкновенные сорта ягоды подмерзают, подпревают, иссушиваются, повреждаются вредителями. Увеличить урожайность даже небольшой плантации можно с помощью ремонтантных сортов, плодоносящих осенью и летом. На наших плантациях они считается редкостью, но в матушке Европе, Штатах и Канаде давно занимают большинство посадочных площадей (до 80%). Результат налицо: сегодня сбор урожая с ремонтантных участков превосходит такой же показатель обычных сортов в 2-3 раза.

Куда деваться с урожаем?

Со сбытом проблем не должно возникнуть:

Сарафанное радио

Целебная вкусная ягода ценится гражданами с разным достатком. Продав на рынке или соседям по даче партию малины 1 раз, можно не сомневаться, что они будут вашими постоянными покупателями. Нужно рассчитывать на то, что первый урожай собирается на побегах-ветках второго года.

Точка на рынке

Традиционный, но очень эффективный вариант сбыта душистой полезной ягоды – реализация через торговую точку на «колхозном» рынке. Именно так ее люди ищут для закупки в больших объемах – на варенья и компоты «на зиму».

Магазины

При солидных объемах стоит наладить каналы реализации через большие и маленькие магазины. Хороший презентабельный товар торговые сети берут на реализацию с удовольствием.

Общепит

Малина – продукт ценный и суперполезный. Если приобрести положенные документы органов саннадзора, то свою продукцию можно практически весь сезон поставлять в детские сады, в санатории, детский лагеря отдыха.

Насколько выгодно выращивание малины?

Можно просчитать, как влияет на выращивание малины как бизнес рентабельность ее сортов.

  • Летняя ягода предполагает в первый год 76% расходов для покупки саженцев, 6,5% пойдут на оплату труда.
  • Следующий год 50% расходов уйдут по закупке капельного орошения,21,5% нужно заплатить рабочим.
  • Все оставшиеся средства расходуются на удобрения и средства защиты. В конечном итоге, за весь период роста средний показатель эффективности будет 35,6%. Окупится она почти за 4 года.

Ремонтантные насаждения для посадки в первый год «съедят» 82%. Во вторые 12 месяцев основная доля расходов (38%) уйдет на систему орошения. На топливо и средства защиты припадает по 10%, оставшиеся средства – на другие материалы. В конечном итоге, средняя величина рентабельности выращивания малины как бизнеса– 65,9%, а время окупаемости – 3,3 года.

Учтите: ремонтантный сорт более устойчив к погодным катаклизмам, плодоносит дважды (летний и осенний период). Но и цена за куст, в пределах 100 рублей, на порядок больше стоимости обычного сорта.

Отмечается постоянный спрос, рост цен на свежую ягоду. Но и при некондиции малины, потери товарного вида ягоду не выбрасывают: поддают термообработке, изготавливают джемы, компоты, морсы, варенья. Практикуется заморозка. Как говорится, думайте сами…

Промышленное выращивание малины

Как повысить урожайность?

Малина как бизнес требует обязательного следования технологии культивации этой культуры. Чтобы вкусная и ценная ягода радовала урожаем с июля до самых холодов, принося прибыль, нужно соблюдать некоторые условия:

  • Осуществить переход с обычных сортов ягоды на ремонтантные: ожидаемое увеличение валового сбора ягоды от 2,5 до 3 раз.
  • Правильно подготовить участок. Наиболее благоприятное место его расположения – конец огорода, возле ограждений, которые удерживают снег и обеспечивают достаточную влажность саженцам по утрам. Не перекрывают доступ лучам весь световой день.
  • Организовывать достаточный полив.
  • Выполнять своевременную обрезку и обработку полукустарников, мульчевание почвы, внесение достаточного количества гербицидов, инсектицидов.
  • Осуществлять правильную посадку, уход за растениями: для дальневосточных районов, Урала и Сибири рекомендуется высаживать сорта с коротким вегетационным периодом.

Скрытые резервы: реализация саженцев

Но не только ягодой единой довольствуется человек. Малина как бизнес может рассматриваться в виде продажи саженцев. По статистике один малиновый куст, разрастаясь, за сезон дает от 5 до 10 полноценных отростков. В зависимости от сорта ягоды, участка посадки можно неплохо заработать на этом. А черенки, проросшие в контейнере, позволяют продлить посадочный период и высаживать их даже летом. Это позволит сделать максимально выгодным выращивание малины как бизнес – рентабельность будет еще выше.

Ягодные перспективы

Рынок малины как бизнеса сегодня далек от насыщения. Натуральный продукт встречается в больших торговых центрах, периферия же не охвачена совсем. В этой области существует еще незаполненная ниша и этим нужно воспользоваться. Спешите успеть!